インタビュー
東祖谷雑穀生産組合｜世界農業遺産を支える人々
祖谷に残るヤツマタを保存し特産品へ 東祖谷雑穀生産組合（三好市東祖谷） 日本三大秘境の三好市祖谷地方。ここにソバなどと共に昔から栽培されていた雑穀があります。それが「ヤツマタ（シコクビエ）」です。 ヤツマタはアフリカ原 […]
田口真示さん｜世界農業遺産を支える人々
農業遺産 傾斜地集落の景観を守る農業 田口真示さん（東みよし町） 泉野集落は東みよし町の平野部が望める山間部にあります。 ここで県外からUターンで戻り農家をはじめたのが田口真示さんです。 田口さんは愛媛県や栃木県で電気 […]
西岡田治豈さん・節子さん｜世界農業遺産を支える人々
農業遺産 傾斜地農業の文化を後世に伝える 西岡田治豈さん・節子さん（つるぎ町） にし阿波の傾斜地農法の象徴的な場所といえば、つるぎ町貞光猿飼にある西岡田さんの畑です。夏にはインゲン、秋にはソバを育てていて急な斜面の下に […]
よしだますみさん｜世界農業遺産を支える人々
伝統農業を次の世代に伝えたい 〜渕名緑茶で新商品を〜 よしだ ますみさん（美馬市穴吹町／二と八・ruche CAHOA） 美馬市穴吹町にある人気のカフェruche CAHOA(ルーシュ・カホア)。 この店のオーナー、よし […]
木下正雄さん｜世界農業遺産を支える人々
大人気の民宿で体感 「美しい景色は、自然と人が創り出すもの」 木下 正雄さん（東みよし町／民宿うり坊） 40年近くサラリーマンを続けてきた木下さん。6年ほど前から民宿を営み、宿泊や視察、農業体験など1年で500名近い人が […]
中山伸介さん･真理さん一家｜世界農業遺産を支える人々
若い夫婦が営む秘境宿 当時の暮らしを大切につなぐ 中山 伸介さん･真理さん、日裏 久美子さん、森脇 春由さん（三好市東祖谷／古民家やど紺屋－こうや－） 三好市東祖谷久保。徳島市内から車で二時間半。道は整備されているが、秘 […]
山本千代子さん･小泉靖雄さん｜世界農業遺産を支える人々
集落全体を元気に！ 100年先もこの景色を残すために！ 山本 千代子さん・小泉 靖雄さん（美馬市穴吹町／農家民宿山本屋） 脇町ICから車で約40分、渕名(ふちみょう)に到着。山間部にありながらも、他の地域よりも傾斜が緩や […]
岡田正子さんと藤の里工房の皆さん｜世界農業遺産を支える人々
特産物を加工販売する『藤の里工房』 6次産業化が山の生計と食文化を守る 岡田 正子さん（三好市山城町／藤の里工房） 険しい渓谷と激流で知られる名勝地・大歩危(おおぼけ)峡。妖怪「児啼爺(こなきじじい)」が生まれたこの地域 […]
大竹一さん一家｜世界農業遺産を支える人々
東京から移住 愉しみながら農家レストランを運営 大竹 一さん（美馬市穴吹町／農家レストラン風和里） 「田舎暮らし、おすすめしたいですねー」ニコニコとそう話す大竹一さん（写真一番右）は2016年3月、定年退職を機に東京から […]
磯貝勝幸さん・ハマ子さん｜世界農業遺産を支える人々
戦国時代から続くソラの母屋 「できた物がほんまに美味しい」 磯貝 勝幸さん・ハマ子さん（つるぎ町） 三木枋集落にある磯貝さんのお宅には標高約400m余り。山の上の家なのに、「磯貝」という海を思わせる名字は不思議ですが、「 […]