1. 『和食の基本･出汁研修』が開催されました！

    10月8日、シモノロ･パーマネントにて『和食の基本･出汁研修』が開催され、地域の農泊事業者ら8名が参加しました。 大正時代から削り節の製造･加工業を営む、花菱義典氏（㈱花菱商店　代表取締役）から、お出汁の基礎知識について講演いただいたあと、かつお節削り体験をしました。 「だしソムリエ」で…

  2. 『郷土食の盛りつけ研修』が開催されました！

    10月3日、『郷土食の盛りつけ研修』と『世界農業遺産現地研修』が開催され、地域の農泊事業者ら6名が参加しました。 まずは、『世界農業遺産現地研修』として、 つるぎ町猿飼集落の西岡田治豈(はるき)さんの傾斜33度にもなる傾斜畑にお邪魔し、西岡田さんから日頃の農業についてお話を伺いました。 傾…

  3. 『傾斜地農業見学と西庄産野菜を使ったディナータイム』

    9月28日に、『傾斜地農業見学と西庄産野菜を使ったディナータイム』が開催されました。 世界農業遺産に認定された、東みよし町「泉野集落」の見学と、「西庄地域」で育まれた新鮮な野菜を味わえるイベントです。 《開催概要》 【日　時】2019年9月28日(土)　16：0…

  4. 『世界農業遺産の野菜を使った発酵食研修』が開催されました！

    9月12日、『世界農業遺産の野菜を使った発酵食研修』が開催され、地域の農泊事業者ら12名が参加しました。 講師には、藤澤　光恵さん（Link Point SAIRAI）と、管理栄養士の藤澤　久美さんをお招きしました。 藤澤さんらは、世界農業遺産認定地域の傾斜地で育てられた雑穀や野菜を使って、…

  5. 『世界農業遺産の魅力を感じよう！～渕名集落の茶葉を使ったランチとスイーツビュッフェ～』開催されました！

    9月8日、美馬市穴吹町のカフェ『ruche CAHOA』にて『世界農業遺産の魅力を感じよう！～渕名集落の茶葉を使ったランチとスイーツビュッフェ～』が開催されました。 世界農業遺産認定地域である、美馬市穴吹町の渕名集落。 そこに広がる茶畑で育てられた「茶葉」を使ったランチとスイーツのビュッフェ…

  6. 『なつやすみ親子雑穀教室』が開催されました！

    8月22日、『なつやすみ親子雑穀教室』が開催されました！ 世界農業遺産に認定されている にし阿波地域では、昔から雑穀が育てられいます。 そんな雑穀に関心のある親子10組が参加してくれました。 事務局から「世界農業遺産」や「にし阿波の傾斜地農耕システム」について説明させていただいたあと、…

  7. クレヨンのこどもクラブ『世界農業遺産を学ぼう』が開催されました。

    2019年7月29日、カフェ＆カルチャークレヨンの夏休みプログラム『クレヨンのこどもくらぶ』内で、『世界農業遺産を学ぼう』が開催されました！ 講師は東みよし町の地域活性化団体「西庄良所会」の皆さんで、参加した地域の子どもたち4名に、傾斜畑での野菜の収穫や、農業遺産についての説明、自然素材(竹材…

  8. クレヨンのこどもくらぶ『野鍛冶でペーパーナイフや物かけを作ろう』が開催されました。

    2019年8月9日、カフェ＆カルチャークレヨンが主催する夏休みプログラム『クレヨンのこどもくらぶ』内で、『野鍛冶でペーパーナイフや物かけを作ろう』が開催されました！ 野鍛冶は、農家さんが使用する農具を作ったり、直したり、「にし阿波の傾斜地農耕システム」に欠かせない存在です。 地域の子どもたち…

  9. 『世界農業遺産の魅力を感じよう！』が開催されました。

    7月24日(水)に『世界農業遺産の魅力を感じよう！～雑穀をもっと身近に！～』が開催されました。 協議会事務局による「世界農業遺産とは」「にし阿波の傾斜地農耕システムとは」の説明のあと、 Link point SAIRAIさん特製の、傾斜地で育てられた雑穀や野菜を使用した数々の料理がビュッフェ…

  10. 『桐下駄ミニ体験と西庄産野菜を使ったディナータイム』

    徳島県にし阿波地域、東みよし町の伝統的工芸品「桐下駄」と、世界農業遺産に認定された「西庄地域」で育まれた野菜を同時に味わえるイベントです！ 東みよし町の伝統ある❝技❞と❝食❞に触れてみませんか？ 　　 &n…