2025-01-17
急傾斜地の恵み つるぎ町剪宇地域では、急傾斜地にある狭小の畑を有効活用した、少量多品目の栽培が行われており、伝統的な自給的農業が成立しています。 生物と多様性 狭い面積でありながら植物相の在来種の種類、割合が多く、動物相 […]
2025-01-16
食と暮らしを支える 当傾斜畑では、一面にそばを植えており、収穫後には、そのほとんどが、郷土料理である「そば米」に加工され、地域の伝統が継承されています。 伝統と自然を守る 当傾斜畑では、最大で斜度が40度にもなることから […]
