8月22日、『なつやすみ親子雑穀教室』が開催されました！
世界農業遺産に認定されている にし阿波地域では、昔から雑穀が育てられいます。
そんな雑穀に関心のある親子10組が参加してくれました。
事務局から「世界農業遺産」や「にし阿波の傾斜地農耕システム」について説明させていただいたあと、
雑穀栽培農家の磯貝 勝幸さん・ハマ子さん夫妻（つるぎ町三木枋）に「雑穀って何？」「どこでどういう風に育てられているの？」という子どもたちの素朴な疑問に対して、映像を交えて答えていただきました。
雑穀の食べ方については、横関 実香さん（雑穀クリエイター）より調理実習を含めてご指導いただきました。
メニューは「雑穀入りロコモコ」と「そば米入りミネストローネ」です。
実際に自分たちで作り、美味しくいただくことで、雑穀をより身近に感じていただけたかと思います。
磯貝さんが育てた雑穀は、道の駅貞光ゆうゆう館（徳島県美馬郡つるぎ町貞光字東浦11-1 TEL：0883-62-5000）でご購入いただけます！
《開催概要》
【日 時】令和元年8月22日(木) 10：00～12：00
【場 所】徳島県立農林水産総合技術支援センター農業大学校
（徳島県名西郡石井町石井1660）
【講 師】横関 実香 さん（日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター）
【参加費】無料
【定 員】親子でのご参加 12組まで
【内 容】
世界農業遺産「にし阿波の傾斜地農耕システム」や雑穀についての勉強、農家さんのお話、
雑穀を使った料理の調理実習･試食
【お申し込み先･お問合せ先】
徳島県西部総合県民局 農林水産部＜美馬＞
TEL：0883-53-2271 E-mail：seibu_nrs_mm@pref.tokushima.jp
【注意事項】食物アレルギーのある方についてはご対応しかねますので、ご了承ください。
【主 催】徳島剣山世界農業遺産推進協議会
