11月5日、料理家で作家の樋口 直哉さんをお招きして、『シコクビエ料理講習会』を開催します！
世界農業遺産にも認定されている徳島県にし阿波地域。
その中でも東祖谷では、昔から雑穀のひとつ「シコクビエ」が大切に作り継がれてきました。
雑穀は、健康にも良いスーパーフードとしても注目されています。
その「シコクビエ」を飲食店や宿泊施設で、上手に活用するための料理講習会を開催します。
【日 時】令和元年11月5日(火) 13：00～15：00
【場 所】三好市役所 東祖谷支所（徳島県三好市東祖谷京上157-2）
【講 師】樋口 直哉 さん（料理家／作家）
【参加費】無料 （※にし阿波地域内で飲食業や宿泊施設に従事する方、農泊に携わっている方、大歓迎！）
【準備物】筆記用具
【お問い合わせ】
徳島県西部総合県民局 農林水産部<美馬>
TEL：0883-53-2271 E-mail：seibu_nrs_mm@pref.tokushima.jp
【主 催】徳島剣山世界農業遺産推進協議会
