10月8日、シモノロ･パーマネントにて『和食の基本･出汁研修』が開催され、地域の農泊事業者ら8名が参加しました。 大正時代から削り節の製造･加工業を営む、花菱義典氏（㈱花菱商店　代表取締役）から、お出汁の基礎知識について … 続きを読む 『和食の基本･出汁研修』が開催されました！